Los sindicatos no están dispuestos a conformarse con las condiciones firmadas en los convenios sectoriales o de empresa antes de 2022, que no recogen el escenario récord de ingresos y beneficios empresariales de los dos últimos ejercicios. Es el caso de la Federación de Servicios de CC OO, que ha puesto a Canarias en su punto de mira para iniciar un calendario de movilizaciones, con el que denunciar los bajos salarios que se cobran y los escasos incrementos pactados hasta 2026 coincidiendo con los dos mejores años (2023 y 2024) de la historia del turismo en España.